AVES EXÓTICAS

Prueba Open Office Draw

POSTRE DE NATILLAS CON GALLETAS Y CHOCOLATE

INGREDIENTES:

2 paquetes de galletas María (mejor cuadradas)

600 ml de nata

400 g de chocolate postres

1 sobre de natillas caseras o flan

400 ml de leche

4 cucharadas de azúcar.

Ponemos un cazo al fuego con el chocolate troceado y la nata, removiendo con una cuchara de madera hasta que se disuelva el chocolate y se ponga espesito.Apartamos del fuego y reservamos.

Hacemos las natillas; ponemos la leche con el azúcar al fuego, reservando un vaso para desleír el sobre de las natillas. Cuando la leche hierva echamos el vaso de leche con los polvos disueltos, removiendo hasta espesar y apartamos del fuego.

Mojamos las galletas en leche y un chorrito de brandy...si queremos...Y las vamos poniendo en el fondo de un molde desmoldable o aro, sobre ellas una capa de chocolate, una capa más de galletas, sobre éstas una capa de natillas, una de galletas, otra de chocolate...y así sucesivamente hasta acabar con una de chocolate. Yo he hecho tres capas...no tenía ganas de implicarme la vida...

Metemos al frigo para que coja cuerpo un mínimo de 6 horas, así las capas se mantendrán en su sitio.

SOUFFLÉ DE LIMÓN

INGREDIENTES

Masa:
250 g de harina
1/2 cucharada de levadura
120 g de mantequilla
50 g de azúcar
2 yemas de huevo
1 pellizquito de sal
Agua
Relleno:
mantequilla
200 g de azúcar
3 huevos
3 yemas de huevo
El zumo y la ralladura de 2 limones
1/2 vasito de nata líquida.
Cubierta:
5 claras de huevo
Azúcar

PREPARACION

Para la masa: En un bol mezclar la harina con la sal y la levadura. Incorporar la mantequilla a daditos y trabajar hasta que quede homogéneo. Añadir el azúcar, las yemas, el agua fría y remover.
Estirar y forrar un molde redondo y dejar enfriar unos 20-25 minutos. Transcurridos estos, hornear a temperatura fuerte unos 10 minutos.
El relleno: Derretir la mantequilla y en un bol, mezclarla con el azúcar, las yemas, los huevos, el zumo de los limones y la ralladura de un limón. Remover la mezcla y llevarla al fuego unos 5 minutos hasta que espese. Dejar enfriar y añadir la nata líquida.
Para la cubierta: Batir las claras a punto de nieve junto con el azúcar, hasta formar un merengue consistente.
Montar el soufflé: Colocar en el molde donde habíamos reservado la masa, el relleno y luego cubrirlo todo con el merengue. Espolvorear con un poco de azúcar y gratinar en el horno. Por 10 minutos
Servir a temperatura ambiente

LA HORA DEL CAFÉ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MI PRIMERA RECETA

RECETA DE BIZCOCHO DE PIÑA (RIQUÍSIMO)


Ingredientes:
1 ó 2 latas de piña en su jugo o en almíbar.
1 yogur natural o de piña.
1 medida del vaso de yogur de aceite
2 Medidas del vaso de yogur de azúcar (o 3 a gusto del consumidor)
3 Medidas del vaso de yogur de harina
4 Huevos
1 Sobre de levadura

Para el caramelo:
6 cucharadas soperas de azúcar
3        "              "       de agua.

Elaboración:

Engrasamos el molde o bandeja con mantequilla. Hacemos el caramelo a fuego medio con los ingredientes y las cantidades indicadas, el caramelo es mejor no removerlo y si lo hacemos, remover dando vueltas en circulo a la cacerola o sartén.
Vertemos el caramelo en la bandeja previamente untada y seguidamente añadimos las rodajas de piña colocadas una al lado de la otra hasta cubrir la base del molde o bandeja.

En un cuenco hondo añadimos el yogur, el azúcar, el aceite y los huevos y batimos hasta que queden los ingredientes bien mezclados, seguidamente añadimos la harina y la levadura y volvemos a batir hasta mezclar bien los ingredientes. Si nos ha sobrado piña podemos cortarla a daditos y añadirla a la masa del bizcocho, sino no pasa nada, sale igualmente rico.
Vertemos la masa encima de la piña y el caramelo y horneamos durante 20-30 minutos a fuego medio.
Una vez cocido el bizcocho sacamos del horno y dejamos enfriar 10 minutos.
Para desmoldar pasamos un cuchillo por el borde de la bandeja y rociamos con el jugo que nos ha sobrado de la piña (basta con el jugo de una lata) desmoldar dandole la vuelta como si giraramos una tortilla y LISTO!!!! Dejar enfriar y servir.

VIDEO DE LA RECETA DE TARTA DE TRES CHOCOLATES